主料
鸡胸肉 ：250辅料
油 ：适量盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
孜然粉 ：适量
熟芝麻 ：适量
具体步骤
1.鸡胸肉一块黑胡椒粉，生抽，淀粉，孜然粉,熟芝麻
2.将鸡胸肉洗净切丁
3.切好的鸡胸肉加入生抽,淀粉,黑胡椒粉,食用油腌制1个小时左右
4.腌好的鸡丁用牙签串上
5.锅内倒油烧至五成热后放入串好的鸡丁
6.中火将鸡块炸至熟透颜色变成金黄色
7.炸好的鸡丁控油捞出撒上熟芝麻
8.将芝麻拌匀后撒上孜然粉即可食用
鸡丁放入锅中后要不停的用筷子翻动,防止粘锅或者肉炸的不均匀变糊根据自已的口味可以再加一些辣椒粉更好吃,我没放是因为做给孩子吃的,也还可在腌制时再放些食盐.
