牙签牛肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛踺子 ：400
植物油 ：120
生姜 ：适量
蒜米 ：适量
香葱 ：适量
青红椒 ：10

辅料

鸡精 ：适量
嫩肉粉 ：适量
孜然粉 ：适量
盐 ：适量
辣椒末 ：适量
鸡蛋清 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切5厘米长3厘米宽，青红椒切末，生姜 蒜米 香葱切末

2. 把切好的牛肉放入盆中，加入嫩肉粉，鸡蛋清，盐拌匀，腌制20分钟

3. 将腌好的牛肉用牙签串好

4. 锅置旺火，倒入植物油烧热，放入串好的牛肉炸熟捞出

5. 锅烧热放生姜，蒜米，牛肉煸炒，再放入鸡精，辣椒末，孜然粉翻炒

烹饪技巧

这个需要穿成串，mini型，很cute，当然也很美味，爱吃孜然的朋友有想法了吧哈哈。