夏天是个烧烤横行的季节。但是新闻频频爆出小摊中的羊肉不合格掺假？你是否在享受美味的同时有了后顾之忧，今天我们就来学习牙签羊肉。将羊肉特殊腌制后油炸。然后再加入孜然等调料。它的美味不输于烧烤。同时也很放心。快点和家人一起享用吧
主料
羊肉 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
麻椒 ：适量
孜然面 ：适量
辣椒面 ：适量
具体步骤
1.羊肉洗净
2.切成小片
3.牙签用水泡过
4.孜然粉+盐
5.再加上麻椒
6.打成面，可以多打一些
7.倒入适量到肉中
8.倒入适量油和蚝油
9.和匀腌30分钟
10.用牙签把羊肉串好
11.锅内放油，放入牙签羊肉一面煎黄
12.翻面再煎黄后，撒适量的辣椒面和打好的孜然面
13.熟后装盘即可
1.羊肉要切的片均匀一些2.煎的时候要小火3.热的时候最好吃
