羊肉不碎不散，色质纯正，卤香绵长，相信爱吃肉的小伙伴们都对羊肉情有独钟吧，嘻嘻~本人也是羊肉团内的一员，记得原来总是去熟食店买羊肉吃，想想就是一件特别幸福的事情，所以，我今天给大家推荐的就是我特别喜欢，特别爱吃的牙签羊肉
主料
圆葱 ：100羊肉 ：400
辅料
盐 ：适量羊肉串调料 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.将买来的羊肉切成2厘米见方的长方条后，放入水中浸泡30分钟。将血水泡出。
2.将泡好的羊肉条拿出放冰箱冻1小时左右（这样有利于切），微冻后拿出放盘备用。
3.将微冻的羊肉切片，厚薄适当。
4.将圆葱切片，放盘备用。
5.洋葱片放入到羊肉片里，加入一包超市买的羊肉串调料、在加上适当的盐搅拌均匀。
6.将搅拌均匀的羊肉封上保险膜放入冰箱内，最好是一宿，让其更好的入味。
7.将入味的羊肉片用牙签穿成串。
8.锅内放上适量的油，油热后，放入羊肉串，煎至发黄后，即可。
9.将烤好的摆盘后，即可食用。
10.提供一些羊肉串调味佐料供蘸食。
1、根据各家情况，如果要是炸串的话，就可以把羊肉切成块。2、切成的羊肉条放在冰箱里冻的时间不要太长，时间久了，就不容易切了。
