营养丰富的牙签肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：150

辅料

黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
辣椒油 ：适量
植物油 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净，切成小块

2.放入盐、鸡精、酱油、辣椒油、十三香、黑胡椒粉、辣椒粉

3.抓匀，放入冰箱腌制一晚

4.牙签用开水浸泡

5.将腌好的肉取出用牙签串上

6.锅中倒入适量的植物油

7.锅中油烧至七成热，下肉炸制

8.炸至金黄，捞起

烹饪技巧

1、肉要腌制入味，才好吃。

2、加入淀粉和油可以让肉质更嫩。