在我们的生活中，人们越来越注重食物的精美程度，味道鲜美，以及最重要的是食物的健康，要说到健康，那就一定要在家里自己做，因为在家里自己做是最健康的，所以呢，我今天要给你们介绍一道美味的菜肴，它就是家常的炝锅凉拌土豆丝，希望你们喜欢。
主料
土豆 ：1个辅料
大葱 ：适量大蒜 ：适量
生姜 ：适量
花椒粒 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
1土豆切丝备用
2葱、姜、蒜切碎备用
3花椒少许，约10粒即可，备用
4锅中倒入适量清水烧开
5土豆丝放入锅中，水开后煮1分钟关火
6然后把土豆丝捞出放入凉水中，过凉一下！
7锅中加入油烧热
8把花椒、葱、姜、蒜放入油中翻炒出香味
9把过凉的土豆丝用漏勺捞出放入容器中，将锅中煸炒好的葱、姜、蒜、花椒、还有油倒在土豆丝上，再加入盐、生抽、醋，然后搅拌均匀
10然后就可以食用啦
