色味俱佳的炝拌土豆丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：1个

辅料

糖 ：适量
辣椒油 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒碎 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.葱切末。

2.新鲜土豆一个。

3.切细丝后泡水。

4.锅中烧开水加入土豆丝焯熟。

5.土豆丝过凉水后拧干水分。

6.加入葱花。

7.加入辣椒碎。

8.锅中加油，加入花椒爆香。

9.加入花椒油。

10.加入适量盐。

11.加入适量醋。

12.加入适量辣椒油。

13.加入适量味精。

14.加入适量黑胡椒粉。

15.加入适量香油。

16.成品图。

烹饪技巧

土豆丝焯熟后立即过凉水，保存土豆的脆爽。