这道蒜香凉拌粉丝是一道特别好吃的凉拌菜，凉拌菜是每次吃饭，餐桌上都会有的一种菜，凉拌菜的种类有很多，比如有凉拌凉粉、凉拌豆皮、凉拌黄瓜、凉拌肉……都特别的好吃，而这道蒜香凉拌粉丝的味道更好，主要是因为它用到了特别容易入味的粉丝。
主料
粉丝 ：50金针菇 ：250
辅料
盐 ：少许生抽 ：2茶匙
蒜 ：2粒
花生油 ：3茶匙
葱 ：1根
具体步骤
1.准备好食材
2.粉丝剪小段
3.粉丝洗净，用清水浸软
4.金针菇，切掉根部，撕散
5.金针菇装碟，把泡好的粉丝放在金针菇上，撒上少许盐调味
6.锅里烧开水，放上粉丝，大火蒸15分钟左右
7.葱切洗净切小粒、蒜切碎、辣椒切粒备用
8.放葱粒、辣椒、蒜蓉放在碗里，加上少许盐、生抽调味
9.下油锅，把油烧沸
10.油烧沸后，淋在调味料中
11.把调味料淋在粉丝上，拌均匀即可
不喜欢辣的，可不放辣椒
