好吃炝锅凉拌土豆丝，这道菜做起来超级简单，但是又特别好吃。美味爽口。我们都吃过土豆丝，以前都是吃的炒和煮，要不就是土豆片，土豆块。土豆丝其实也是深受广大朋友热爱的，这道凉拌的土豆丝一下子就在我们吃货界中就是火爆起来，主要是操作简单易学。
主料
土豆 ：1个大蒜 ：适量
大葱 ：适量
生姜 ：适量
花椒粒 ：少许
辅料
盐 ：适量油 ：适量
清水 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
土豆切丝备用
葱、姜、蒜切碎备用
花椒少许，约10粒即可，备用
锅中倒入适量清水烧开
土豆丝放入锅中，水开后煮1分钟关火
然后把土豆丝捞出放入凉水中，过凉一下！
锅中加入油烧热
把花椒、葱、姜、蒜放入油中翻炒出香味
把过凉的土豆丝用漏勺捞出放入容器中，将锅中煸炒好的葱、姜、蒜、花椒、还有油倒在土豆丝上，再加入盐、生抽、醋，然后搅拌均匀
然后就可以食用啦
