鲜嫩的炝拌土豆丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：200
土豆 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.材料：土豆，芹菜。

2.土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。

3.芹菜切段，太粗的部分要切细。

4.锅中放水并加少许盐、油烧开。放入芹菜飞水断生后，捞出备用。

5.把土豆丝放入沸水中，加适量醋，焯至断生后捞出。

6.在焯熟的芹菜和土豆丝中，加盐和味精调味。

7.将其调拌均匀。

8.即可装盘食用

烹饪技巧

也可以加花椒油或辣椒油拌制，口味也不错。