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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜毛豆去壳,剥出豆肉,洗净。
2.豆干、胡萝卜洗净,切丁。
3.黑木耳事先泡发,洗净,切细。
4.坐锅,放适量的油,入毛豆,炒。
5.加入豆干,胡萝卜,继续炒。
6.最后加的是黑木耳,翻炒,加上盐,稍稍煮,出锅。
烹饪技巧
一定要根据菜易熟的次序依次放蔬菜,否则会造成有的不熟有的已经过头的。
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