杂蔬炒肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：100
山药 ：100
瘦肉 ：50
胡萝卜 ：100

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材：胡萝卜、山药、莴笋洗净去皮切片

2.食材：瘦肉洗净切片用生粉和生抽腌渍

3.配料：葱切段

4.锅内放入足量开水

5.下肉片划散，待肉片变色后捞出并沥干水

6.锅肉放入少许油加热，下胡萝卜、山药、莴笋翻炒，并加少许盐和生抽调味

7.3分钟后加入肉片翻炒

8.起锅前加入葱段翻炒1分钟就可以出锅了

9.起锅装盘

烹饪技巧

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。