主料
西兰花 ：适量菜花 ：适量
胡萝卜 ：适量
荷兰豆 ：适量
红椒 ：适量
辅料
盐 ：适量白砂糖 ：适量
蒜 ：适量
高汤（调料） ：适量
水淀粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1. 主要材料。
2. 菜花、西兰花洗净切小朵；
3. 入开水中稍焯烫一下；
4. 胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 蒜切片；
5. 热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；
6. 加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；
7. 加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；
8. 高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；
9. 倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
