杂蔬炒肉片怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：适量
黑木耳卜 ：适量
胡萝 ：适量
西芹 ：适量

辅料

生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 猪瘦肉加盐，生抽，老抽，生粉，少许水拌匀稍腌

2. 西芹去老筋斜刀切片，胡萝卜去皮洗争切片，黑木耳泡发洗净后撕成小块。

3. 热锅上油，油热后下少许姜末炝锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用。

4. 锅内余油再次烧热，下西芹，胡萝卜片，黑木耳炒至断生，加盐调味，倒入炒好的肉睡，快速翻匀，撒少许胡椒粉提味即可。