杂蔬小炒自制怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：250
黑木耳 ：100
胡萝卜 ：50

辅料

味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜片 ：少许

具体步骤

1.原料图，西兰花撕成小朵，清洗干净，黑木耳提前泡发，择洗干净，胡萝卜清洗干净。

2.炒锅中放水烧开，下入西兰花焯至变色捞出。

3.胡萝卜切片，蒜切片备用。

4.炒锅中放油烧热，下入蒜片爆香，再加入所有原料翻炒，加入精盐、味精调味。

5.出锅装盘即可食用。

烹饪技巧

西兰花在水中焯至变色即可捞出，不要时间过长，影响口感。所有原料放锅中，翻炒片刻即可，也不要炒时间过长。