去皮的知识精选

北方的南瓜清蒸不用削皮，南方的南瓜皮比较厚不容易熟就要削皮。在挑选南瓜的时候也要看南瓜的颜色，一般又面又甜的南瓜要生长的非常成熟，用指甲掐一下外皮，比较坚硬就说明南瓜生长成熟了。将南瓜拿在手上轻轻的拍打，若声音...

自然解冻。冷冻虾仁要先自然解冻，放在室温环境中任其自然化冻即可。或者是在虾仁的表面均匀地撒上一层细盐，不但可以让虾仁快速的自然解冻，还能去除部分腥味，用这种方法解冻的虾仁不但鲜味足，而且吃起来的口感好。解完冻后...

斜切，贴皮走。五花肉在烹饪时若是带着猪皮，制作成品会油腻，要去皮可以先从肉的纹理切入，一般会选用两个瘦肉块之间二分之一的位置，切开，但不要将肉皮切断，可以选择斜切，刀口体贴皮先去一边，再转过来，去另一边的皮，这样做就很容去...

30分钟左右。去皮绿豆先用温水泡会更容易煮熟。绿豆又被叫做青小豆、菉豆、植豆等，绿豆成熟季节是夏季的八月份左右，不同品种、不同地方品质成熟时期有差异，还可以用来制成绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等，美...

不需要。桂圆炖汤时将桂圆清洗干净，放入锅中煮制即可。桂圆带皮煮汤，会使汤汁的口感和香味会更加浓郁。桂圆表皮会附着较多的灰尘，清洗时可以将桂圆放在清水中浸泡一会，再用毛刷刷洗干净即可。桂圆可以搭配鸽蛋制作鸽蛋桂...

“番茄：1.减缓色斑延缓衰老,番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故...

需要。制作枇杷炖雪梨时，需要将枇杷和雪梨的外皮去除，以免影响美食的口感。枇杷炖雪梨是常见的甜品，制作的主要材料为枇杷、雪梨，辅料包括冰糖、清水、枸杞等。制作枇杷炖雪梨使用的冰糖可以根据口味酌情添加，没有冰糖也可...

需要。莴笋的外皮纤维坚硬且粗糙，如果强行咀嚼，不仅会对牙齿造成很大的负担，吞咽下去也会损伤消化道。因此莴笋去皮不仅仅是为了口感上更好，更多的是从食用安全的角度考虑。去掉外皮后的莴笋肉质脆嫩，颜色青翠，可可生食、可...

不需要。若担心黄瓜表皮有农药残留，可以将黄瓜放在盐水中浸泡30分钟，再冲洗一遍，可以有效去除农药残留。腌制黄瓜可以去除掉内瓤，切条腌制。因为瓜瓤水分含量多，腌制出来口感不好，影响成品风味。保留黄瓜皮，腌制出来的黄瓜口...

土豆，是一种人们在生活中常见到的一种食材，平时喜欢吃土豆的人们也是比较多的，土豆可以通过烹饪，制作成各色的美食。人们将土豆去皮之后，若是不加以处理的话，总是会发现它的颜色会变黑，所以还是需要合理的存放才好。去皮的土...

1、用开水煮。黄桃放在清水中洗净，再用水果刀在黄桃底部切上十字花刀。将处理后的黄桃冷水下锅，加热三至四分钟，取出后用手撕掉果皮即可。2、用盐水浸泡。将黄桃洗净，放入淡盐水中浸泡三至四分钟，取出后在黄桃底部切上十字...

可以。绿豆去皮后制作成绿豆糕，颜色会比较漂亮，颜色是浅黄偏白，而且非常的油亮。绿豆不去皮直接做绿豆糕，颜色会呈现暗黄偏棕色。想要口感比较好，最好将绿豆去皮。可以将绿豆浸泡一夜，等到绿豆胀发，用手轻轻揉搓，就可以将绿豆...

需要。鱿鱼须的部分表面会有一层外皮，在制作的时候是需要将这层外皮去除掉的，不然口感吃起来会很坚硬。想要将这层外皮去除掉，可以提前将鱿鱼须浸泡到清水当中，加入一些食用醋，浸泡20分钟到30分钟的时间，浸泡好之后，用刀在鱿...

不需要。青柠榨汁前需要仔细的搓洗，可以在温水中放入3-4克食盐，食盐不要放太多，轻轻搓洗，达到表面干净的状态使用流水冲洗即可，此时的表皮没有农药或细菌的残留，青柠皮是可以直接榨汁的。青柠口感清爽，除了榨汁饮用，还可以将...

可以。芒果去皮冷藏时需要先包裹一层保鲜膜，防止芒果果肉遇空气氧化变色。芒果含糖量较大，无论是在冬季还是夏季都要尽快食用。在夏季常温环境下芒果可存放一天，冰箱冷藏可存放二至三天。芒果在冬季常温环境下可存放二至...

很多人到了冬天最期盼的一个小零食九十板栗了，到了冬天，外面的寒冷的冬夜里就能够看到有售卖板栗的路边摊自，买上一份热腾的板栗，回家里剥开的时候温度刚刚好，是一件非常幸福的事情，那么你觉得板栗剥皮费劲吗，煮熟的板栗怎么...

不用。炒长茄子一般都不去皮，因为茄子皮里含有花青素，食用价值很高，而且去皮的话茄子在空气中很快就会氧化变成黑色的了。茄子不去皮炒的时候才不会太过油腻，炒的时候还不容易变色。炒茄子可以根据个人喜好切成块、切成丁...

不。青柠檬的果皮薄如蝉翼，并不影响其食用口感及价值等，即使不去皮清洗干净污垢后也可以食用。若是不能接受果皮的味道，可以将青柠檬去皮后再进行榨汁处理。青柠檬除了可以直接将其榨汁，还可以泡成柠檬蜂蜜水饮用。...

为了让腌制的汁水更加入味口感更好。黄桃果皮并没有不干净，表面不止有细毛，还有灰尘等杂质，直接削皮很方便。黄桃是桃子的一种，但是市面上并不流行黄桃的鲜果，因为黄桃不如其他桃子耐储存，所以通常以罐头的形式出现。...

要去皮。荸荠皮不容易清洗干净，容易藏污纳垢，而且不去皮煮出来的荸荠汤偏紫或者褐色，看起来混浊不清透，口感不甜。将荸荠从中间切开，把皮削干净洗净，放入锅中加清水大火煮开，水开后换小火煮20分钟左右即可。将荸荠从中间切开...

一年中有四个季节，每个季节都离不开各种瓜果蔬菜。你比如说，我们经常吃的蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、南瓜、黄瓜、西红柿等。而我们平时也需要吃很多的水果来补充身体所需要的营养物质。平时我们都会吃一些苹果、香蕉、西...

嫩不去，老去。若是新鲜嫩嫩的芦笋，因为它的皮比较薄，所以可以不用去皮。直接去掉芦笋底部的根后，就可以烹饪了。若不想去除根部，也可以直接切掉根部的外皮。对于储存时间较长且相对较老的芦笋而言，由于其皮中的纤维素含量较...

平常很多人都喜欢吃苹果，因为有一句话叫做“一天一苹果，医生远离我”可以吃苹果的好处是多么的大。现在市场上卖的苹果的种类还是比较多的，我们可以根据个人的喜好选择。平时我们吃苹果的时候有的人直接吃，但是有的人却削...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟去皮西红柿炒蛋是一道十分不错的菜肴，在中国这道菜十分的流行，在每家每户的家常菜谱上都有这样的一道菜，红红的西红柿和润滑的鸡蛋结合不仅味道十分的不...

10-15分钟。去皮的毛豆比较硬，老一点的毛豆煮熟的时间比较长，嫩一点的毛豆相对容易熟一些。所以可以挑选一些偏绿色的毛豆，这些毛豆相对比较嫩，容易熟。煮毛豆的时候要注意多加点水，要盖过毛豆表面，不然容易干水不熟透。用...