有时候加班加到很晚了回家，最大的诱惑就是公交车站旁边的烧烤摊，拌着新疆老板的口音，羊肉串的香气一阵一阵地袭击着鼻腔，我多次没忍住买来吃，但是后来和朋友聊天，才知道路边的羊肉串多不卫生，多不健康，甚至不是用的羊肉，还是自己在家烤着吃吧。
主料
羊腿肉 ：二百五十克辅料
孜然 ：两克茴香 ：一克
白酒 ：一勺
葱姜 ：适量
花椒 ：二十粒
生抽 ：一勺
老抽 ：一勺
橄榄油 ：一勺
红葱头 ：两个
胡椒粉 ：一克
详细步骤：
第一步
羊肉切块，小葱切段，姜切片，红葱头切碎
第二步
撒上孜然、茴香、花椒、白酒、生抽、胡椒粉，捏匀
第三步
倒入橄榄油，腌制三十分钟
第四步
腌制好之后就串起来
第五步
在肉的表面刷一层油
第六步
上火炉烤两分钟，翻面再烤两分钟
第七步
刷上玉米油，继续烤
第八步
羊肉变色了就撒上孜然、辣椒粉，烤两分钟
第九步
可以了
