大街上随处可见的烤羊肉串的店铺，我相信没人能抵挡住它的诱惑。大块大块的羊肉被烤的直冒油，撒上辣椒面和孜然，一口下去，满嘴流油。现在，我来教大家怎么自己在家做烤羊肉串，不用担心肉太少被人坑，随时随地享受美食
主料
羊里脊肉 ：250辅料
盐 ：1勺料酒 ：30
胡椒粉 ：5
孜然粉 ：30
具体步骤
1.主料：鲜羊里脊 调料：洋葱一个 盐 孜然 辣椒面 黑椒碎各适量 老抽少许
2.羊肉脊切成块，我一般切的块比较大，就是属于那种三四串就差不多饱的的，大小您自己看着来，我这个大小约是三公分左右
3.洋葱切成丝放盆中，用少许盐抓一下，稍微放一会儿把汁腌出来一些，再倒适量水，把洋葱和水抓一会儿，尽量让洋葱把汁水挤出来
4.切好的羊肉放进洋葱水中，拌匀，腌半小时至一小时左右
5.然后取出来稍微挤一下水分后撒一些黑椒末和放少许老抽拌匀后穿成串
6.烤箱调到最高温度预热后把肉串放进去，烤十分钟后取出来正反面都刷一层油，再放进去烤，五分钟后取出来再刷油，然后撒盐和孜然再烤五分钟，再取出来撒辣椒面烤两分钟就可以了
