正宗新疆烤羊肉串腌制窍门有哪些

1、腌制羊肉串需要放入孜然粉，孜然粉带有特有的香气，烤出来的羊肉串才会更加有滋味。

2、腌制羊肉串的时候也可以添加黑胡椒、五香粉、洋葱碎，既能去除肉腥味，也能提升羊肉的口感。

3、腌制羊肉串可以加入适量面粉，烤好的羊肉串吃起来会外酥里嫩。

4、腌制羊肉串可以根据自己喜好酌情添加白糖等食材，羊肉腌制的时间越久，口感越入味。