路边新疆羊肉串是真的羊肉吗

不一定。羊肉串的外表会包裹一层厚厚的孜然、胡椒粉等调料，食用烤串时之所以会感到美味，正是因为这些佐料，各种烤串味道相差并不会很大，所以部分商家会选择用鸡肉、鸭肉等便宜的肉类搭配上羊身上的肥膘来替代真正的羊肉。真正的羊肉单价贵，对于商家来说成本够高，因此街边便宜的羊肉串不一定是真的羊肉串。在街边购买羊肉串时可以选定现场切肉、现场串肉、现场烧烤的摊位，不要贪便宜选择便宜的羊肉串，以免买到假羊肉串。