主料
羊里肌肉片 ：150g蒜末 ：10g
竹签 ：2支
盐 ：1/4茶匙
味精 ：1/2茶匙
糖 ：1/2茶匙
酱油 ：1茶匙
太白粉 ：2茶匙
料理米酒 ：1茶匙
B.黄姜粉 ：1/4茶匙
孜然粉 ：1/4茶匙
沙姜粉 ：1/4茶匙
红椒粉 ：1/4茶匙
辅料
具体步骤
1. 取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。
2. 竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
3. 依序将调味料B均匀的洒在肉上。
4. 将烤箱预热至250℃。
5. 作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。
6. 取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
