美味炝拌包菜，此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，可以开胃增加食欲。它的做法和选料都很简单，采用将包菜用手撕成片状的方法，可以保持其原汁原味不流失，跟孩子一起做还能培养他得动手能力。有时候吃粥没有咸菜，做点来吃是个不错的选择哦 。
主料
菜包 ：适量尖椒 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
花椒 ：适量大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
包菜手撕成片，尖椒，胡萝卜切丝
锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜叶焯烫至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
在将尖椒，胡萝卜丝焯烫一下，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
将包菜切丝，放在盆内，加入尖椒，胡萝卜丝
锅加油烧热，下入花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不用
将炸好的花椒油浇在盆内，加入盐，蒜末
翻拌均匀即可，盛出装盘
