美味的炝拌黄瓜怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：三根

辅料

花椒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
蒜蓉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净，去头去尾

2.从中间切开，去瓤

3.用刀面拍两下，切块

4.放盐，拌匀，放20分钟。一来让黄瓜入味，二来让黄瓜出点水，然后更脆。

5.放蒜泥，鸡精，醋，糖

6.锅中放油，冷油放花椒粒，小火，让花椒慢慢把香味释放出来。

7.等油热了，浇到蒜泥和其他调料上。如果家里有红辣椒面就更好啦！

8.拌匀，装盘。