辣椒豆豉炝炒圆包菜主要有辣椒，豆豉和园包菜经翻炒而成。圆包菜既可以凉拌吃，也可以炒菜，都很好吃。 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。辣椒又有健胃，助消化的功能。豆豉是一种豆类制品，多用于调味。辣椒与包菜的结合，是送饭的不二选择。
主料
干辣椒 ：5圆包菜 ：200
辅料
豆豉 ：适量米酒 ：几滴
精盐 ：适量
食用油 ：适量
蒜瓣 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：半茶匙
具体步骤
1.备好圆包菜1个
2.备好干红辣椒、豆豉、蒜瓣
3.圆白菜清水洗干净、淡盐水再泡20分钟、20分钟后再用清水洗一遍捞出滤干水待用。
4.热锅热油先将辣椒豆豉蒜瓣炒香
5.辣椒豆豉蒜瓣炒香、接着放入圆包菜大火炝炒
6.圆包菜炝炒片刻、调入几滴米酒增香、下适量盐翻炒、快出锅时、调入半茶匙白糖、适量生抽、翻炒均匀即可出锅。
7.炝炒圆包菜盛盘、配—碗白米饭享用。
8.成品
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