主料
紫甘兰 ：70熟花生 ：50
胡萝卜 ：70
窝笋 ：200
包菜 ：70
辅料
盐 ：6热植物油 ：1勺
香油 ：1/2勺
糖 ：2
鸡精 ：2
红油 ：1/3勺
鲜抽 ：1/3勺
蒜头 ：3瓣
醋 ：1/2勺
葱 ：2根
具体步骤
1.准备食才---包菜，紫甘兰，胡萝卜，窝笋，花生。
2.熟花生去衣，放保鲜袋，擀碎待用。
3.胡萝卜洗净，切丝，放开水焯一下捞出。
4.窝笋去皮洗净切丝，放大碗里。紫甘兰与包菜洗净切丝放大碗里，用盐腌10分钟，挤去水份。
5.放入胡萝卜。
6.放入葱花，蒜末，倒些醋，红油，放些盐，糖，鸡精，鲜抽，热油搅拌一下。
7.放入花生碎，搅拌好，淋上香油即可。
1.如果有胃病的朋友，这个菜少吃.2.因为是凉拌着吃，所以蔬菜一定要洗干净，最好用凉开水冲过。
