主料
羊肉 ：1000西兰花 ：1000
辅料
盐 ：适量老抽 ：适量
八角茴香 ：适量
花椒 ：适量
丁香 ：适量
大葱 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
白萝卜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
味素 ：适量
老姜 ：适量
具体步骤
1.羊肉买好，请卖羊肉的斩好块，
2.拿回家清洗一下，
3.用一白萝卜对切开
4.对切开
5.下锅
6.下羊肉块
7.一起汆水，
8.然后捞出白萝卜丢弃，再冲洗一下羊肉，去血水、去膻
9.大葱、老姜
10.羊肉滤干，放入电高压锅内，放入大葱、老姜、调料，
11.倒入生抽、老抽
12.倒入料酒
13.拌匀
14.用电高压锅焖煮
15.西兰花
16.切小朵
17.水烧开下盐、素油
18.将西兰花小朵汆熟
19.放在盘子上做围边
20.将烧好的羊肉
21.装入盘子中即可
浓攸赤酱、红绿相间、鲜香而不肥腻、味道好极了用西兰花来点缀，既好看还起到了荤素搭配，营养均衡的作用。羊肉和白萝卜一起汆水时必须是用凉水开始烧哦用电高压锅来焖煮，不用加水，也很快就可以烧酥了，设置好以后基本就不用操心。很方便
