主料
鲤鱼 ：1000辅料
香菜 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
白砂糖 ：适量
油 ：适量
十三香 ：适量
大葱 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.把鱼去腮去肚，洗净控干。(我家的锅游有点小就把鱼切开了）
2.把葱姜蒜切碎，加入醋，‘料酒，酱油，糖，十三香混合一起备用
3.锅中下油，烧热把鱼下锅煎制两面微黄，
4.把图2倒入锅内，开锅后加入开水没过鱼身。
5.小火炖10多分钟，大火收汁。
6.出锅撒上香菜碎
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服。
