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主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜切细细密密的十字刀,深度大约是冬瓜肉的一小半
2.切成麻将块
3.3青椒剁碎
4.油锅烧热,倒入冬瓜块,不断翻炒
5.炒至冬瓜的表皮发软时,撒入盐,翻炒均匀
6.倒入半杯水,盖上锅盖,煮十来分钟,至冬瓜变软
7.放入剁椒和青椒
8.烧一两分钟即可
烹饪技巧
炒的时候放一点盐,冬瓜会更入味,如果觉得淡,起锅前可以再放一些
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