不知道大家最喜欢吃什么菜，相信有很多人都喜欢吃红烧肉吧，红烧肉是肥而不腻，但是会我们经常会把红烧肉做的很腻，或者是干脆就不会做，今天我们就来学习一下红烧肉的做法吧，红烧肉是十分有营养并且很受大家欢迎的一道菜，那么究竟怎么做呢。
红烧肉怎么烧
1、先来准备好食材，准备六百克五花肉，两根香葱，一块生姜，一个大料，两三片香味，一块桂皮，十粒花椒，还有适量的食用油，食用盐，生抽，老抽，白糖，醋，料酒。先把备好的五花肉，拿出来用水洗好
2、再用刀分切块状，切好后把葱和姜拿出来，先去掉外表皮，再用水洗好切开，把姜切成片状，把葱切成小段，然后再把大料，桂皮和香味拿出来，放在一起待用。
3、找个锅出来，用干净水洗好，再准备干净水倒锅里，然后把备好的小葱段和花椒，料酒一起放进去，盖上锅盖子把火打开，水烧沸腾后，打开盖把五花肉块放进去煮。
4、把肉块里面的血水煮出来，煮好后把锅盖打开，把肉块盛出来控掉水分，这一步煮肉块，一定是要有的，这样才能够去血腥，吃起来才不会有怪味。
5、然后把锅中煮肉的水倒掉，打开火把锅烧干，再把油适量的倒进去，油热后把白糖适量的倒进去，把白糖在热锅翻炒，炒融化炒颜色，
6、把五花肉块放进去，在热锅里来回的炒一会，把融化的糖和肉块炒均匀，让肉块都能够粘裹上糖，炒入味均匀就好了，炒好后把白糖再备一些放进去，再把食用盐，老抽，料酒适量倒进去，用勺子翻炒一会。
7、.食材在锅中翻炒好后，在把小葱段和姜片一起放进炒锅里，再把大料，桂皮和香味放进去，来回的炒出香味来，炒好后把清水适量的准备一些。
8、备好后倒进炒锅里，用勺子翻滚两下合上盖子，把大火打开煮，炒锅的清水煮开后，再改成小火煮炖，煮一个半小时。
9、煮好后打开盖倒醋进去，再合上盖继续煮炖，炖半个小时就行了，最后开始收汁，汤汁不太多的火，直接收一下汁就好了，如果过多的话，就把火开大收汁，收好后把火关掉，这个菜就做好了。
今天的这个红烧肉，就完美的做好啦，都有没有感到嘴馋呢，快点动起来做一下吧，保证你们学了都不会后悔，这个菜真的很值得推荐，吃了一次还会想着下一次，平时感觉肥肉太油腻的。
大家都知道红烧肉怎么烧了吗，红烧肉是由猪肉做成的，其实制作过程十分的简单，但在这之前有很多人还是不太会做，今天相信大家已经学会红烧肉怎么做了，红烧肉的营养价值如此的丰富，自己在家里为自己的家人做一做，肯定会很受欢迎的。
