主料
五花肉 ：500土豆 ：1个
辅料
料酒 ：适量三萘 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：2颗
豆腐乳 ：适量
葱 ：半根
蒜 ：2瓣
草果 ：1个
白醋 ：少许
具体步骤
1.准备材料
2.准备材料
3.将五花肉切成麻将块 在锅里加入少许生姜片 葱段 蒜 锅开后煮5分钟 捞出 用凉水冲洗干净
4.在锅里倒入适量清油 把五花肉放入煎一会 加入冰糖将其炒化
5.倒入适量老抽翻炒一会 再加入少许料酒
6.加入豆腐乳和豆腐汁翻炒 再加入生姜片 草果 八角 三萘 多翻炒一会
7.加入清水 大火烧开 小火慢炖 再根据自己的口味调入适量盐 加一点点白醋
8.将一个土豆去皮
9.切成滚刀状 在水里侵泡一会 根据土豆熟的时间 将土豆倒入锅里和红烧肉一起煮
10.收汁出锅
土豆不能太早加入否则土豆会煮化
