红烧肉油而不腻怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：1000

辅料

老抽 ：50毫升
食油 ：30毫升
食盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：100毫升
干辣椒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.材料五花肉改刀小方块大家都会吧！

2.锅内加油适量！放入五花肉煸成焦黄色（先加肥了的后加廋的）

3.放入辣椒，姜，料酒，盐，糖，翻炒，

4.材料全放入高压锅，加入适量水（也可以用啤酒或者料酒代替），液体食材2/3用量

5.等高压锅出气后10分钟，（自然冷却至可以开锅）即可出锅

烹饪技巧

无