常吃不腻的红烧牛肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：750

辅料

花椒 ：2
大蒜 ：2
油 ：适量
生姜 ：5
干辣椒 ：3

具体步骤

1.买来牛肉，切块洗净。

2.准备佐料：生姜片、大蒜、草果 、八角、花椒、干椒。

3.加入菜油把佐料炒香。

4.把过水的牛肉倒入爆炒，再放入冰糖。

5.炒匀加水，换高压锅压1个小时。

6.1小时后把肉放入炒锅煮至汁干，放点薄荷，红烧牛肉就可以了。

烹饪技巧

放入压力锅，肉一定要煮的够熟。根据喜好还可以在爆炒时放入辣酱。