主料
羊肉 ：300香菜 ：50
辅料
孜然粉 ：适量料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
熟白芝麻 ：适量
具体步骤
1.羊肉切片，我这是涮羊肉那种羊肉卷，非常的嫩
2.羊肉片放碗里，加入淀粉，料酒，生抽拌匀
3.加入孜然粉拌匀腌制二十分钟以上
4.香菜洗净用盐水浸泡五分钟。因为是生吃，所以用盐水泡泡
5.起锅烧油，油热后下羊肉片慢慢地煸至羊肉变白
6.再慢慢地煸出羊肉的水份后加入食盐炒匀
7.加入胡椒粉，孜然粉炒匀
8.炒匀后撒上熟的白芝麻炒匀
9.炒好之后，放进装有香菜的盘里即可享用了
腌制羊肉的时候放点淀粉，会使羊肉更香嫩
