茄子，大家经常吃，其营养及功效我就不多说了，最重要的是对人体的大脑血管特别好，肉营养丰富，含有人类人体需要的蛋白质和多种维生素。大家经常做肉末茄子，肉糜蒸茄子，讲究各种食材的搭配，外加葱姜蒜的完美调制，绝对是人间美味，好吃的不得了。
主料
肉糜 ：500辣椒 ：一个
茄子 ：一个
鸡蛋 ：一个
辅料
盐 ：两小勺花生油 ：适量
酱油 ：一勺
耗油 ：一勺
具体步骤
1.把肉馅加调料，和一个鸡蛋，辣椒切碎也加在里面
2.肉糜加入辣椒
3.茄子切厚片
4.两片茄子夹肉糜摆在小盆里，上锅蒸三十分钟就行了
