美味的蒸茄子怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒸茄子，是小编最喜欢的一道家常菜，可以说是出去外头下馆子必点的一道菜了。这道菜非常的开胃可口哦。现在小编有独门秘方，可以让各位喜欢吃蒸茄子的小仙女们不用出门去吃啦，让我们一起来做吧。

主料

茄子 ：600g

辅料

酱油 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把茄子切成长条，顶部不要切断，用水泡着

2.开水下锅蒸15分钟

3.蒸熟后把茄子装到长碟子里

4.锅里放油和蒜炒香

5.加入酱油煮开，淋到茄子上

6.上桌

烹饪技巧

茄子切开后要用水泡着，否则会变黑