美味的私房蒸茄子可以说是一道非常简单的家常菜，茄子本就是餐桌上的常见蔬菜，营养特别丰富，除了味道鲜美之外，还有药用，美容等功效。茄子的做法多种多样，也可以和很多食物搭配在一起，但要说到最自然的办法，那当然就是蒸了，这样做出来的茄子既好吃，又能最大限度的保证它本来的味道，可以说是一举两得了，还等什么呢？赶紧学起来吧！
主料
茄子 ：500辅料
红椒 ：20花椒 ：9
姜 ：9
蒜 ：9
蒸鱼豉油 ：9
具体步骤
配料准备好，茄子去蒂 洗净
茄子改刀小块装盘，放蒸鱼豉油，放点生抽
生姜八角花椒放在上面
放进开水的蒸锅里撒上盐大火蒸20分钟
红椒切丝，蒜切末，把蒸熟的茄子端出锅备用 姜片，八角，花椒夹出不要了
热油把蒜爆香，放入红椒丝 加一丁点盐
淋在蒸熟的茄子上
