美味的茄子馅蒸包是用茄子以及面粉和肉馅豆瓣酱等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，包子的口感非常的不错，面团的香醇味道再加上馅料丰富的香味融入在一起吃进嘴里，好吃极了，荤素搭配合理的馅料营养结构更加的均衡。
主料
茄子 ：适量面粉 ：适量
肉馅 ：适量
辅料
豆瓣酱 ：适量具体步骤
1将猪五花肉切成大小合适的小块
酱肉馅：切好的猪肉放盆里，然后加入如下的佐料：适量的豆瓣酱、姜末少许、蒜末少许、十三香少许、耗油少许、花生油适量（多放），搅拌均匀放一边入味，我是早晨酱上中午包。
包之前将茄子切块，加入到猪肉馅里，然后再加入适量的花生油和食盐，搅匀后包子馅就做好了。
将每个小剂子擀成椭圆形
放入馅料
包包子，这个包子的包法是跟我老公学的，茄子的块有点大，不怎么好包呢，挺丑的吧 包好的包子静置10分钟后上蒸锅蒸熟，我的大包子上来气后25分钟就熟了
