肉糜蒸蛋是一道简单美味的家常菜，只要几步，就有一道色味俱全的蒸单出锅。鸡蛋具有很高的营养价值，它含丰富的优质蛋白，蛋氨酸含量特别丰富，鸡蛋还有其它重要的微营养素，经济实惠而营养丰富，在蒸蛋中加上肉糜，更能提高蒸蛋的鲜味。
主料
鸡蛋 ：1个廋肉 ：100
辅料
蒸鱼鼓油 ：适量芝麻油 ：适量
具体步骤
1.准备食材。
2.将廋肉切碎，加入适量的蒸鱼鼓油。
3.加入适量的芝麻油拌匀。
4.将廋肉摆到盘子中，在中心磕入一颗鸡蛋。
5.盖上盖上火蒸15分钟，
6.出锅。
1、装廋肉的盘子最好能向中间凹，不能中间凸向两边。
