莲藕肉糜蒸蛋羹是在蒸蛋的过程中加入适量的肉末和莲藕，简单又营养，非常适合做给宝宝吃，莲藕肉糜蒸蛋羹，制作出来后吃一口有肉糜的厚实，有蛋羹的嫩滑，还融入了由莲藕的鲜美，大家在家中蒸的时候别放太咸，蒸好以后再淋些鲜抽更好。
主料
鸡蛋 ：适量辅料
莲藕 ：适量具体步骤
1.准备好猪瘦肉
2.准备好鸡蛋
3.瘦肉洗净去筋，剁碎
4.放入碗中，加料酒，盐，糖，搅拌匀
5.鸡蛋磕入大碗打匀，放入肉糜
6.加葱花，姜片，植物油，一点清水，搅拌好.
7.放入蒸锅，开中火，
8.隔水蒸12分钟左右，关火，闷3分钟取出.
9.淋上先抽即可.
