白粥是一道地道家常养生粥品，软滑可口，易于消化，老少咸宜，这道美味肉糜粥，在白粥的基础上加入了适量肉末，佐以葱姜提味，即保留了白粥中的营养成分，还大大的提高了粥品的鲜味，使得味道更加可口，粥品做法简单，不仅大人可以食用，也非常适合儿童食用，常食有益于身体健康。
主料
肉末 ：适量白粥 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀，后加入色拉油再次搅拌待用，这样粥里的肉末会很香嫩。
2.白粥火上加热到沸腾。
3.腌渍好的肉末，加入同样的清水，搅拌均匀后倒入沸腾的粥里，快速搅拌均匀。（加清水是为了肉末在粥里可以快速散开，不会粘连在一起。）
4.沸腾后加入葱姜末，精盐，亦可根据喜好放入适量胡椒粉。
5.最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火，如果想吃皮蛋瘦肉粥，也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液，煮熟即可。
6.一碗鲜香的肉末粥就煮好了，没有放任何味素，照样很鲜香，姜能很好的为肉末提味，所以一定要放姜啊
