这道凉拌空心菜丝是一道特别好吃的凉拌菜，这道菜是凉拌的美食，所以它十分适合在夏天吃，基本上大家都喜欢在早上吃一点粥类，这时就可以用这道凉拌空心菜丝作为下饭菜，特别好吃，如果你没有吃过这道美食，那你就一定要去尝一尝，快来学会吧。
主料
空心菜 ：适量葱姜蒜 ：适量
辅料
油盐酱醋 ：适量具体步骤
将空心菜梗剖开，反卷起来，然后切成丝。将酱油、醋、香油、香葱碎、白糖、味精同放一个碗里调成味汁。
将空心菜梗丝放入沸水锅，加一小匙盐，沸后焯约一分钟，捞出过凉水，沥干水分放入盘子里，浇上味汁，拌匀后即可上桌。
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