下饭凉拌空心菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

空心菜 ：500

辅料

白开水 ：适量
油 ：适量
红椒 ：1个
蒜 ：6瓣
白糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，红椒切丝，蒜切末

2.空心菜切成两段

3.将红椒丝与蒜末放入碗中，再加入适量的酱油，水，白糖，搅拌几下，待用

4.锅里加入水，烧开后放入空心菜烫熟

5.捞起，滤干水分，装盘

6.锅里倒入少许油，烧热，趁热淋到装凉拌汁的碗里，将凉拌汁淋在空心菜上，开胃的凉拌空心菜完工

烹饪技巧

在调凉拌的汁时可以用筷子沾点试下味道，根据个人口味改变辅料的多少