美味的凉拌空心菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：500

辅料

盐 ：适量
陈醋 ：2匙
大蒜瓣 ：2辫
鸡精 ：适量
白糖 ：1匙
蒸鱼豉油 ：1匙
香油 ：2匙

具体步骤

1.将空心菜择洗干净。

2.锅里放入适量的水烧开。

3.将洗净的空心菜放入烫至5分钟左右。空心菜熟。

4.沥干水分

5.把所以的调料调成汁。

6.大蒜切蒜米。

7.把空心菜装盘撒上蒜米，浇上调好的汁即可。

烹饪技巧

空心菜烫的时候不要盖锅盖，防止菜叶变黄。