家常凉拌空心菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：适量

辅料

调和油 ：适量
生抽 ：少许
鱼露 ：少许
蒜蓉 ：少许
盐 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1. 将空心菜择好，洗净。

2. 取一大碗，倒入适量食用调和油、生抽、鱼露、蒜蓉、味精、盐。

3. 锅内烧上水，水开后滴入几滴食用油。

4. 放入空心菜，稍微烫一会儿用筷子捞出，与先前准备好的调料搅拌均匀。

5. 盛盘。

烹饪技巧

1、在烧开的水里先滴几滴食用油，可以让空心菜捞好后颜色很好看噢。2、鱼露是重点，放少许鱼露拌出的空心菜就很鲜香。