炎热热的夏天的到来，人们开始从原来的火辣辣的食品转换为清凉爽口的美食。凉拌空心挂面就成为了夏季的必备的一道美食，那爽滑的面料，香甜的调料。一根一根精到的面条在调料的包围中慢慢入味，这一道美味的食品是夏季必备的美食哟。
主料
吴堡手工空心挂面 ：200辅料
青椒 ：2个红萝卜 ：1根
具体步骤
1.1.吴堡手工空心挂面200克
2.2.胡萝卜，青椒切丝
3.3.手工空心挂面沸水下锅煮1—2分钟，捞入凉水盆里冰一下，再捞出
4.4.煮好的挂面，青椒，红萝卜丝，根据口味用蒜沫，香油，盐，调料拌匀即可食用
1、手工空心挂面煮的时间长短是关键，不能煮过头。
