自己做的牙签羊肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊肉 ：300

辅料

椒盐 ：适量
孜然 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
辣椒面 ：适量

具体步骤

1.羊肉切小块加料酒和老抽腌制十分钟

2.腌好的肉串用牙签串起来

3.热油入牙签肉煎

4.把羊肉中的水分煎出来，两边煎的泛黄的时候加椒盐

5.加孜然粉

6.加辣椒面

7.一边煎好翻面撒调味料煎，煎熟出锅撒些许葱花

烹饪技巧

冻的肉水分大，先把水分煎出来两边煎黄，快要熟的时候再撒调料，否则很容易糊锅，用电饼铛也是不错的选择