香喷喷的清蒸茄子怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菜 ：2颗
茄子 ：500
葱 ：4颗

辅料

姜 ：1块
陈醋 ：适量
麻辣粉 ：适量
大蒜 ：6颗
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.茄子洗干净切段备用

2.香菜，葱洗干净切段备用，大蒜，姜切丁备用

3.把茄子摆好在盘子里，撒入切好的大蒜和姜

4.放入蒸锅里蒸，

5.碗里放入老抽，陈醋，麻辣粉，鸡精，放入适量凉白开一起拌匀备用

6.蒸好的茄子里撒入先前调好的料汁。撒入葱段和香菜就行了

烹饪技巧

因为辣椒酱是我自己家里做的，里面有盐，老抽也有盐，就不用放盐了