这道香喷喷的鸡肉茄子 它吃起来非常的美味，而且这张荤素搭配的菜式营养也是比较丰富的，鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量也比较低，是一道减肥的好菜式，再加上茄子的营养价值也比较高，可以起到降低高血压的功效，两者都是非常不错的食物，
主料
鸡肉 ：适量辅料
茄子 ：适量具体步骤
1准备好材料,茄子切成块。
2把茄子放入水中泡几分钟。
3把鸡肉切成条后，用调味腌制好。
4炒锅烧热后，倒入油，放入鸡肉条翻炒。等鸡肉泛白了，在加入葱姜蒜炒熟，盛出来。
5锅里再倒入油，放入茄子进行翻炒，把茄子煸炒软。
6加入适量的调料进行翻炒，再放入青椒和西红柿。
7焖烧片刻后加盐出锅。
