茄子是一道很家常的菜，大家想到对茄子的一般做法呢，可能也就是青椒炒茄子。其实不是的哦，一样的茄子有不一样的吃法。今天给大家分享这道香喷喷的焖烧茄子，加了面粉，搭配豆瓣酱，虽然做法不同，不过好吃的是真的哦。想吃的朋友赶紧学起来吧。
主料
茄子 ：1个辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
姜 ：适量
面粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.茄子切片用盐腌制20分钟
3.稀释面粉成糊
4.茄片挂糊
5.茄片放平底锅中小火煎两面金黄
6.放入葱姜蒜、番茄酱、生抽加点开水闷烧煮5分钟
7.放点鸡精出锅即可
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