香喷喷的清蒸豆腐怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

内脂豆腐 ：1份
瘦肉 ：1份
蒜头 ：6瓣

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.备好材料.

2.瘦肉剁成肉泥,调入盐、生抽、生粉、油、蒜沫腌30分钟.

3.豆腐1分为2,中间挖个洞.

4.把腌好的肉泥酿入豆腐洞中.

5.上蒸锅,开大火,水开转中火,蒸10分钟.

6.10分钟后,关火.倒掉多余的水份.

7.剁蒜沫.

8.锅下油,下蒜沫煎香,调入生抽,制成料汁.

9.淋入料汁,可以上桌开吃了！

烹饪技巧

切豆腐时,应轻拿轻放.内脂豆腐比较嫩,易碎.